玄米に含まれるダメな成分として注目されているのは、リン酸塩です。リン酸塩は無機リンと呼ばれ、食品添加物として使用されることがあります。この無機リンは、腎臓に影響を及ぼす可能性があります。 腎臓は、血液をろ過し、体内の余分な物質を排出する役割…